ALCANCE DE LA REVISTA

La revista ACI cubre una amplia temática enmarcada en los ámbitos de la Ingeniería de Alimentos y la Biotecnología, especialmente en su aspecto aplicado, orientándose a una audiencia compuesta por científicos del área de la: química, bioquímica, microbiología y tecnología alimentaria, así como relacionados con la nutrición.

ACI no tiene recargo monetario por los procesos de revisión o publicación y es de acceso abierto. Los artículos pueden ser recibidos en Español e Inglés.

INDEXACIÓN

latindex1   (en Catálogo desde Diciembre 2014)

PERIODICIDAD

 Semestral (dos números al año)