TERAN MERA, David Andrés. Alimentos Ciencia e Ingeniería 26-1. Alimentos Ciencia e Ingeniería, [S.l.], v. 26, n. 1, p. 88, jun. 2019. ISSN 1390-2180. Disponible en: <https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/aci/article/view/487>. Fecha de acceso: 09 ago. 2020