Gómez Sierra, F.R. 2022. Elaboración de películas biodegradables con policaprolactona y almidóncelulosa de la cáscara de plátano verde (Musa paradisíaca). Alimentos Ciencia e Ingeniería. 28, 2 (may 2022), 19–33. DOI:https://doi.org/10.31243/aci.v28i2.1429.