Hernández-Ramírez, A.M. 2022. Lepidópteros comestibles: pasado, presente y futuro: PASADO, PRESENTE Y FUTURO. Alimentos Ciencia e Ingeniería. 28, 2 (may 2022), 34–44. DOI:https://doi.org/10.31243/aci.v28i2.1435.