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Balladares, V. y Ramos, M. 2018. Evaluación de antocianinas y micronutrientes en papa nativa (Solanum andigena).
Alimentos Ciencia e Ingeniería
. 26, 1 (jun. 2018), 7–16. DOI:https://doi.org/10.31243/aci.v26i1.1738.