Jacome, A.R. y Lozada Cherrez, B.R. 2020. Volatilidad Simétrica o Asimétrica en el mercado ecuatoriana de la papa. Alimentos Ciencia e Ingeniería. 27, 2 (dic. 2020), 94–103. DOI:https://doi.org/10.31243/aci.v27i2.942.