Reyes, H. et al. 2021. Contaminación alimentaria por hidrocarburos aromáticos policíclicos: impacto en la salud pública y legislación en México. Alimentos Ciencia e Ingeniería. 28, 1 (jun. 2021), 34–46. DOI:https://doi.org/10.31243/aci.v28i1.1049.