Vizuete García, R. et al. 2021. BIOEMPAQUES PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA A PARTIR DE NANOCOMPUESTOS Y POLÍMEROS NATURALES. Alimentos Ciencia e Ingeniería. 27, 2 (jul. 2021), 34–55. DOI:https://doi.org/10.31243/aci.v27i2.1036.