Salazar Yanalá, A.; Arancibia, M.; del Pilar Mora, M.; Guerrero, G.; Valencia, A.; Fuentes, E. Formulación De Una Galleta Funcional Para El Aprovechamiento De Las Propiedades Nutricionales De La Harina De Chocho (Lupinus Mutabilis). ACI 2024, 31, 14.