Reyes, H., Montes, J., & Cabrera, A. (2022). Contaminación alimentaria por hidrocarburos aromáticos policíclicos: impacto en la salud pública y legislación en México. Alimentos Ciencia E Ingeniería, 28(1), 34–46. https://doi.org/10.31243/aci.v28i1.1049 (Original work published 7 de octubre de 2021)