Paspuel, D. J., Guerrero, L., González, C., & Cisneros, A. (2020). Crema de licor sabor a uvilla (physalis peruviana). Alimentos Ciencia E Ingeniería, 27(2), 56–62. https://doi.org/10.31243/aci.v27i2.932 (Original work published 22 de julio de 2021)