Seguil Mirones, C. G., Mendoza Falcon, Z. K., & Casimiro Soriano, E. M. (2021). Evaluación de las formulaciones de película comestible de Nostoc sphaericum aplicadas a la conservación de fresas. Alimentos Ciencia E Ingeniería, 27(2), 79–93. https://doi.org/10.31243/aci.v27i2.952