Gómez Sierra, F. R., & Jiménez-Sánchez, A. (2021). Elaboración de películas biodegradables con policaprolactona y almidóncelulosa de la cáscara de plátano verde (Musa paradisíaca). Alimentos Ciencia E Ingeniería, 28(2), 19–33. https://doi.org/10.31243/aci.v28i2.1429 (Original work published 9 de mayo de 2022)