Enriquez, M., & Pérez, M. (2019). Comportamiento antioxidante y polifenólico de la Guaviduca (Piper carpunya L) en extracción seca y húmeda. Alimentos Ciencia E Ingeniería, 27(1), 11. https://doi.org/10.31243/aci.v27i1.926 (Original work published 28 de agosto de 2020)