Jacome, A. R., & Lozada Cherrez, B. R. (2020). Volatilidad Simétrica o Asimétrica en el mercado ecuatoriana de la papa. Alimentos Ciencia E Ingeniería, 27(2), 94–103. https://doi.org/10.31243/aci.v27i2.942 (Original work published 22 de julio de 2021)