SANDALIO, Aracely; AYMA, Natalia; GUTIERREZ, Melody; HERBAS, Andrés; JIMENEZ, Alejandro; ROSALES, Adriana; ZAPANA, Patricia. ¿Cómo se percibe la calidad de la fruta deshidratada en Cochabamba (Bolivia)?. Alimentos Ciencia e Ingeniería, [S. l.], v. 29, n. 1, p. 6–15, 2022. DOI: 10.31243/aci.v29i1.1727. Disponível em: https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/aci/article/view/1727. Acesso em: 22 nov. 2024.