ARRIETA HERNÁNDEZ, Soraly; PAZ GÓMEZ, Alberto. Exploitation of Yellow Passion Fruit Peel (Passiflora edulis f. flavicarpa) as a Source of Brute Fiber. Alimentos Ciencia e Ingeniería, [S. l.], v. 30, n. 1, p. 38–60, 2023. DOI: 10.31243/aci.v30i1.1990. Disponível em: https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/aci/article/view/1990. Acesso em: 17 may. 2024.