MANJARREZ LIZANO, Mario. Alimentos Ciencia e Ingeniería 4-1. Alimentos Ciencia e Ingeniería, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 77, 2019. Disponível em: https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/aci/article/view/249. Acesso em: 27 abr. 2024.