CAÑAVERAL SANCHEZ, Isabella; CHALARCA VÉLEZ, Julia Rosa; GAVIRIA ARIAS, Duverney. Bacteriocinas: visión básica y aplicada. Alimentos Ciencia e Ingeniería, [S. l.], v. 27, n. 2, p. 7–33, 2020. DOI: 10.31243/aci.v27i2.938. Disponível em: https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/aci/article/view/938. Acesso em: 28 abr. 2024.