Cañaveral Sanchez, Isabella, Julia Rosa Chalarca Vélez, y Duverney Gaviria Arias. (2021) 2020. «Bacteriocinas: Visión básica Y Aplicada». Alimentos Ciencia E Ingeniería 27 (2):7-33. https://doi.org/10.31243/aci.v27i2.938.