Jimenez, Ronald, Karla Cevallos, y Jimena Taco. 2024. «Aplicación De Recubrimientos a Base De Almidones Y Clavo De Olor En Aguacate Hass, Ecuador». Alimentos Ciencia E Ingeniería 31 (1):14. https://doi.org/10.31243/aci.v31i1.2234.