Cadme Vázquez, Mauro Emiliano, y Alma Koch. 2021. «BIOTECNOLOGÍA DEL KÉFIR: UNA REVISIÓN SOBRE LAS APLICACIONES Y SUS PERSPECTIVAS FUTURAS». Alimentos Ciencia E Ingeniería 28 (1):7-33. https://doi.org/10.31243/aci.v28i1.1042.