Cadme Vázquez, Mauro Emiliano, y Alma Koch. (2021) 2021. «Biotecnología Del kéfir: Una revisión Sobre Las Aplicaciones Y Sus Perspectivas Futuras». Alimentos Ciencia E Ingeniería 28 (1):7-33. https://doi.org/10.31243/aci.v28i1.1042.