Quille, Daniela, Estefanía Sánchez, Sara Sisa Chimborazo, and Carlos Jácome Pilco. (2021) 2022. “Principios Activos De Origen biológico Para Favorecer La Inocuidad En Frutas Y Hortalizas”. Alimentos Ciencia E Ingeniería 28 (1):81-88. https://doi.org/10.31243/aci.v28i1.1058.