Chimborazo, Sara Sisa, Daniela Quille, Estefanía Sánchez, and Carlos Jácome Pilco. (2021) 2021. “Principios Activos De Origen biológico Para Favorecer La Inocuidad En Frutas Y Hortalizas”. Alimentos Ciencia E Ingeniería 28 (1):81-88. https://doi.org/10.31243/aci.v28i1.1058.