Manjarrez Lizano, M. (2019) «Alimentos Ciencia e Ingeniería 4-1», Alimentos Ciencia e Ingeniería, 4(1), p. 77. Disponible en: https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/aci/article/view/249 (Accedido: 11 abril 2025).