Zambrano Vélez, M. I. (2022) «Efecto de concentraciones de miel de abeja en la producción de una conserva en almíbar con fruta de pitahayas (Hylocereus undatus) y (Cereus ocampis)», Alimentos Ciencia e Ingeniería, 29(1), pp. 16–30. doi: 10.31243/aci.v29i1.1413.