Poveda, P., G. (2019) «Alimentos Ciencia e Ingeniería 14-2», Alimentos Ciencia e Ingeniería, 14(2), p. 111. Disponible en: https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/aci/article/view/335 (Accedido: 1 mayo 2024).