M. I. Zambrano Vélez, T. A. Vera Arteaga, M. L. Muñoz Cedeño, y D. A. Zambrano Delgado, «Efecto de concentraciones de miel de abeja en la producción de una conserva en almíbar con fruta de pitahayas (Hylocereus undatus) y (Cereus ocampis)», ACI, vol. 29, n.º 1, pp. 16–30, jun. 2022.