Arrieta Hernández, Soraly, y Alberto Paz Gómez. «Use of Yellow Passion Fruit Peel (Passiflora Edulis F. Flavicarpa) As a Source of Brute Fiber». Alimentos Ciencia E Ingeniería, vol. 30, n.º 1, junio de 2023, pp. 38-60, doi:10.31243/aci.v30i1.1990.