Reyes Ramos, Yareli, et al. «Producción, agronomía Y Usos Culinarios Del Amaranthus Spp. De Tochimilco, Puebla, México». Alimentos Ciencia E Ingeniería, vol. 31, n.º 1, julio de 2024, p. 15, doi:10.31243/aci.v31i1.2256.