Moreno, Luciana, y Irene Albertina Rubel. «Relevamiento Sobre Sistemas De Gestión De Calidad E Inocuidad Alimentaria En Latinoamérica Y La Union Europea». 2023. Alimentos Ciencia E Ingeniería, vol. 30, n.º 2, julio de 2024, pp. 21-43, doi:10.31243/aci.v30i2.1967.