Fernández Rivero, Danae, et al. «Evaluación De La Estabilidad fisicoquímica De cápsulas De Gelatina Dura Con Microencapsulados De Licopenos ». Alimentos Ciencia E Ingeniería, vol. 31, n.º 02, diciembre de 2024, pp. 1-10, doi:10.31243/aci.v31i02.2555.