Rubel, Irene Albertina. «Relevamiento Sobre Sistemas De Gestión De Calidad E Inocuidad Alimentaria En Latinoamérica Y La Union Europea». Alimentos Ciencia E Ingeniería, vol. 30, n.º 2, diciembre de 2023, pp. 21-43, doi:10.31243/aci.v30i2.1967.