Chuma, William, et al. «Efectos De técnicas De vinificación En Los Vinos Tintos Para Consagrar De Uva Cabernet Sauvignon». 2020. Alimentos Ciencia E Ingeniería, vol. 27, n.º 1, junio de 2019, p. 22, doi:10.31243/aci.v27i1.929.