Jacome, Andres Renato, y Byron Rodrigo Lozada Cherrez. «Volatilidad Simétrica O Asimétrica En El Mercado Ecuatoriana De La Papa». 2021. Alimentos Ciencia E Ingeniería, vol. 27, n.º 2, diciembre de 2020, pp. 94-103, doi:10.31243/aci.v27i2.942.