Cadme Vázquez, Mauro Emiliano, y Alma Koch. «BIOTECNOLOGÍA DEL KÉFIR: UNA REVISIÓN SOBRE LAS APLICACIONES Y SUS PERSPECTIVAS FUTURAS». Alimentos Ciencia e Ingeniería 28, no. 1 (septiembre 8, 2021): 7–33. Accedido julio 22, 2024. https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/aci/article/view/1042.