Chimborazo, Sara Sisa, Daniela Quille, Estefanía Sánchez, y Carlos Jácome Pilco. «Principios Activos De Origen biológico Para Favorecer La Inocuidad En Frutas Y Hortalizas». Alimentos Ciencia e Ingeniería 28, no. 1 (junio 30, 2021): 81–88. Accedido mayo 6, 2024. https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/aci/article/view/1058.