Poveda, P., Guillermo. «Alimentos Ciencia E Ingeniería 14-2». Alimentos Ciencia e Ingeniería 14, no. 2 (febrero 13, 2019): 111. Accedido mayo 2, 2024. https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/aci/article/view/335.