Lara, N. 2015. CONSISTENCIA BOSTWICK Y DISMINUCIÓN DE AGUA EN GRANOS DE MAÍZ (Zea Mays Amilácea) TOSTADOS CON MICROONDAS A DIFERENTES TIEMPOS. Investigación y Desarrollo. 9, 1 (dic. 2015), 15–22. DOI:https://doi.org/10.31243/id.v9.2015.99.