SILVA, Mónica; SARABIA, Sandra; GUAITA, Jenny. Control del pardeamiento enzimatio en papa fripapa (bulk méxico 378158721)variedad iniap. Investigación y Desarrollo, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 34–46, 2010. Disponível em: https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/dide/article/view/347. Acesso em: 1 may. 2024.