LARA, Nelly. CONSISTENCIA BOSTWICK Y DISMINUCIÓN DE AGUA EN GRANOS DE MAÍZ (Zea Mays Amilácea) TOSTADOS CON MICROONDAS A DIFERENTES TIEMPOS. Investigación y Desarrollo, [S. l.], v. 9, n. 1, p. 15–22, 2020. DOI: 10.31243/id.v9.2015.99. Disponível em: https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/dide/article/view/99. Acesso em: 27 abr. 2024.