Ulloa, Ángel, Vasco, I. y Buitron, D. (2010) «Estudio sensorial de muestras de pulpa de naranjilla(Solanum qusitonse) y feijola(Aca sellowiana), almacenadas a 2+-1°», Investigación y Desarrollo, 1(1), pp. 3–14. Disponible en: https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/dide/article/view/244 (Accedido: 27 abril 2024).