Alvarado, J. de D. (2010) «Obtención y caracterización de quitina y quitosano extraídos de exoesqueletos de camarón (penaeus vannamei)», Investigación y Desarrollo, 1(1), pp. 58–80. Disponible en: https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/dide/article/view/349 (Accedido: 4 diciembre 2024).