Robalino, D., Acurio, L. y Proaño, J. (2014) «CARACTERIZACIÓN REOLÓGICA DE PAPILLAS INFANTILES, FORMULADAS A BASE DE HARINA DE PAPAS (SOLANUM TUBEROSUM L.) DE VARIEDADES NATIVAS ECUATORIANAS, EDULCORADAS CON PULPA DE MORA (RUBUS GLAUCUS BENTH) Y TAXO (PASSIFLORA TARMINIANA COPP.)», Investigación y Desarrollo, 6(1), pp. 36–43. doi: 10.31243/id.v6.2014.77.