Lara, Nelly. “CONSISTENCIA BOSTWICK Y DISMINUCIÓN DE AGUA EN GRANOS DE MAÍZ (Zea Mays Amilácea) TOSTADOS CON MICROONDAS A DIFERENTES TIEMPOS”. 2015. Investigación Y Desarrollo, vol. 9, no. 1, Apr. 2020, pp. 15-22, doi:10.31243/id.v9.2015.99.