Alvarado, Juan de Dios, et al. «Obtención Y caracterización De Quitina Y Quitosano extraídos De Exoesqueletos De camarón (penaeus Vannamei)». Investigación Y Desarrollo, vol. 1, n.º 1, marzo de 2010, pp. 58-80, https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/dide/article/view/349.