Ulloa, Ángel, Israel Vasco, y Diego Buitron. «Estudio Sensorial De Muestras De Pulpa De naranjilla(Solanum Qusitonse) Y feijola(Aca sellowiana), Almacenadas a 2+-1°». Investigación y Desarrollo 1, no. 1 (marzo 1, 2010): 3–14. Accedido abril 27, 2024. https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/dide/article/view/244.