Robalino, Dolores, Liliana Acurio, y Janina Proaño. «CARACTERIZACIÓN REOLÓGICA DE PAPILLAS INFANTILES, FORMULADAS A BASE DE HARINA DE PAPAS (SOLANUM TUBEROSUM L.) DE VARIEDADES NATIVAS ECUATORIANAS, EDULCORADAS CON PULPA DE MORA (RUBUS GLAUCUS BENTH) Y TAXO (PASSIFLORA TARMINIANA COPP.)». Investigación y Desarrollo 6, no. 1 (abril 13, 2020): 36–43. Accedido mayo 2, 2024. https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/dide/article/view/77.