Lara N. CONSISTENCIA BOSTWICK Y DISMINUCIÓN DE AGUA EN GRANOS DE MAÍZ (Zea Mays Amilácea) TOSTADOS CON MICROONDAS A DIFERENTES TIEMPOS. ID [Internet]. 1 de diciembre de 2015 [citado 22 de noviembre de 2024];9(1):15-22. Disponible en: https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/dide/article/view/99